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Jessica Berenice Flores Mendoza, Paola Eunice Díaz Rivera, Rolando Diaz Loving, José L. Aceves Chimal
La cardiopatía isquémica es la primera causa de muerte en México y el mundo. La dieta cardiosaludable es una de las principales medidas de prevención primaria que aporta elementos cardioprotectores que disminuyen el riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, los pacientes no suelen adherirse a la dieta cardiosaludable, ya que esta depende de factores psicosociales, como las actitudes y el contexto. El objetivo de este estudio fue probar si las actitudes hacia disminuir el consumo de alimentos dañinos, las actitudes hacia aumentar el consumo de alimentos saludables, las barreras situacionales (entendidas como situacionales sociales, de trabajo y económicas que modifican la alimentación) y la intención conductual predicen la adherencia a la alimentación cardiosaludable. El estudio contó con la participación de 125 pacientes con diagnóstico de cardiopatía isquémica con una edad media 56 (DE=± 9.6); 44% mujeres y el resto hombres. Se diseñaron las escalas de actitudes conductuales, intención conductual y barreras situacionales hacia la alimentación cardiosaludable. También se adaptó el instrumento PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) para medir adherencia a la alimentación cardiosaludable. Todos los instrumentos mostraron indicadores de consistencia interna adecuados. Un modelo de regresión lineal múltiple por pasos mostró que la intención conductual, las barreras situacionales y la actitud favorable a disminuir el consumo de alimentos dañinos predicen la adherencia a la alimentación cardiosaludable explicando el 20.6% de la varianza. Un análisis de mediación mostró que la relación entre la intención y la alimentación cardiosaludable está parcialmente mediada por las barreras situacionales. Se discute el efecto del contexto.
Ischemic heart disease is the leading cause of death in Mexico and the world. A heart-healthy diet is one of the primary prevention measures to avoid its ravages, because it provides cardioprotective elements that reduce the risk of cardiovascular disease. Nevertheless, patients do not usually follow a heart-healthy diet, since it depends on psychosocial factors, such as attitudes and context. The aim of this study was to test whether attitudes towards reducing the consumption of harmful foods, attitudes towards increasing the consumption of healthy foods, situational barriers (understood as social, work, and economic situations that modify the diet), and behavioral intention predict adherence to heart-healthy eating. 125 patients diagnosed with ischemic heart disease participated in the study. There were mostly males 56%, while the remain 44% were females (Mean age=56 ± 9.6). Scales of behavioral attitudes, behavioral intention and situational barriers to heart-healthy eating were designed. The PREDIMED scale (Prevention with a Mediterranean diet) to measure adherence to heart-healthy diet was adapted. All instruments showed adequate internal consistency indicators. A stepwise multiple linear regression model showed that behavioral intention, situational barriers, and a favorable attitude to reduce the consumption of harmful foods predict adherence to a heart-healthy diet explaining 20.6% of the variance, A mediation analysis showed that the relationship between intention and heart-healthy eating is partially mediated by situational barriers. The effect of the situation on adherence to a heart-healthy diet is discussed.
A doença isquêmica do coração é a principal causa de morte no México e no mundo. Uma alimentação saudável para o coração é uma das principais medidas de prevenção primária que fornece elementos cardioprotetores que reduzem o risco de doenças cardiovasculares. No entanto, os pacientes geralmente não aderem à dieta saudável para o coração, pois depende de fatores psicossociais, como atitudes e contexto. O objetivo deste estudo foi testar se atitudes para reduzir o consumo de alimentos nocivos, atitudes para aumentar o consumo de alimentos saudáveis, barreiras situacionais (entendidas como situações sociais, de trabalho e econômicas que modificam a dieta) e intenção comportamental predizem adesão a um tratamento cardíaco. -dieta saudável. Participaram do estudo 125 pacientes com diagnóstico de cardiopatia isquêmica com média de idade de 56 anos (SD=± 9,6); 44% mulheres e o resto homens. Escalas de atitudes comportamentais, intenção comportamental e barreiras situacionais para uma alimentação saudável para o coração foram projetadas. O instrumento PREDIMED (Prevenção com Dieta Mediterrânea) também foi adaptado para medir a adesão a uma dieta saudável para o coração. Todos os instrumentos apresentaram indicadores de consistência interna adequados. Um modelo de regressão linear múltipla stepwise mostrou que a intenção comportamental, as barreiras situacionais e uma atitude favorável para reduzir o consumo de alimentos prejudiciais predizem a adesão a uma dieta saudável para o coração, explicando 20,6% da variância. Uma análise de mediação mostrou que a relação entre intenção e alimentação saudável para o coração é parcialmente mediada por barreiras situacionais. O efeito do contexto é discutido.
