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Francesc Casañas Artigas, Joan Simó Cruanyes, Joan Casals
Las variedades agrícolas tradicionales son el resultado de siglos de coevolución entre las plantas cultivadas y los humanos, quienes hemos seleccionando las que mejor se adaptaban a las condiciones ambientales y culturales locales.
Sin embargo, desde la revolución verde, muchas de esas variedades han dejado de cultivarse en gran medida o han desaparecido por completo, lo que ha ocasionado una pérdida de la biodiversidad.
Con el fin de revalorizar este patrimonio agrícola y cultural, los expertos proponen varias estrategias de recuperación de variedades tradicionales teniendo en cuenta las exigencias de las sociedades y los agrosistemas del siglo XXI.
