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José Carlos Sánchez García, Inés Nicolás Estévez, Natalia Pérez Alegre
El objetivo de este trabajo es presentar un modelo de gestión por procesos en una residencia para la tercera edad. Tomando como referencia un servicio en el que la calidad es un asunto de vital importancia y que es lo demandado por la sociedad. Partiendo del concepto de calidad, de su evolución y cómo se puede aplicar en una residencia, presentamos el sistema de gestión por procesos. A continuación desarrollamos tres procesos específicos que se suelen dar en una residencia para personas mayores desde dicha perspectiva. El análisis de estos tres procesos nos lleva a concluir que una residencia está gestionada de forma más óptima si nos centramos en los procesos.
The aim of this paper is to present a model of process management in a residence for seniors. Referencing a service where quality is a matter of vital importance and it is claimed by the company. Based on the concept of quality, its evolution and how it can be applied in a residence, we present the process management system. We then developed three specific processes that often occur in retirement home people from that perspective. Analysis of these three processes leads us to conclude that a residence is managed more optimally if we focus on the processes.
