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Los tejidos epiteliales revisten las cavidades y las superficies de los órganos en el cuerpo. Estos tejidos expelen las células innecesarias o nocivas mediante un proceso de extrusión. En un trabajo reciente se ha elaborado un modelo del epitelio que considera este tejido como un cristal líquido activo en el que los movimientos de las células generan defectos topológicos. Se ha comprobado así que existe una correspondencia entre los lugares de extrusión y las posiciones de los defectos en el cristal líquido. El trabajo abre nuevas perspectivas para ulteriores estudios acerca de los nexos entre la organización celular en los tejidos y algunos procesos biológicos clave.
