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Los trastornos de la conducta alimentaria son complejos y fundamentalmente psicológicos con serias alteraciones nutricionales y complicaciones médicas. Cuando los pacientes que comienzan un tratamiento en una unidad de trastornos alimentarios están desnutridos, el tratamiento nutricional es fundamental. Los objetivos en el tratamiento ambulatorio relacionado con aspectos nutricionales son: la recuperación de un peso mínimo saludable, la normalización de los patrones nutricionales, el establecimiento de una percepción normal de hambre y saciedad y la corrección de las repercusiones biológicas y psicológicas de la desnutrición
Eating Disorders are complex and fundamentally psychological disorders with a rendering in the eating behavior with serious nutritional alterations and medical complications. When patients who start the treatment in an eating disorder unit are malnourished, the nutritional treatment is indispensable. The objectives of the outpatient treatment relating to nutritional aspects are: the recovery of a healthy minimum weight, the normalization of nutritional patterns, the establishment of a normal perception of hunger and satiety and the correction of biologic and psychological repercussions of malnutrition.
