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Elizabeth Watterson, Federico Sanabria, Arturo R. Zavala, Gregory J. Privitera
Se tiene evidencia que la exposición a una dieta alta en grasa puede ser perjudicial para la cognición a lo largo de la vida. Hemos demostrado previamente que el aprendizaje contexto-estímulo es sensible a los efectos de una dieta alta en grasas durante la adolescencia, pero no la edad adulta. En el presente estudio se determinó si la exposición a una dieta alta en grasa en la pre y peri adolescencia interfiere con la capacidad de respuesta de inhibición, el aprendizaje de reglas, y la memoria en la edad adulta. Las ratas fueron alimentadas con una grasa alta o dieta baja en grasa durante la pre y periadolescencia y se completaron las pruebas de comportamiento como adultos para evaluar la capacidad de respuesta de inhibición y eficacia reforzador regla-aprendizaje y la memoria a corto plazo. Los resultados indican que la dieta rica en grasas durante la pre y periadolescencia puede tener efectos a largo plazo sobre la eficacia del refuerzo y la atención sostenida.
Sin embargo, los resultados indican que o bien el periodo de pre y periadolescencia es demasiado corto para que una dieta alta en grasas pueda inducir déficits a largo plazo en la respuesta de inhibición, regla de aprendizaje o la memoria, o que la maduración en ausencia de una dieta alta en grasas rescate a los individuos de estos déficits.
Several lines of evidence demonstrate that high fat diet exposure can be detrimental to cognition across the lifespan. We have previously shown that context-stimulus learning is sensitive to high fat diet effects during adolescence but not adulthood. In the present study we determined if pre and periadolescent high fat diet exposure interferes with response-inhibition capacity, rule- learning, and memory during adulthood. Rats were fed a high fat or low fat diet during pre and periadolescence and completed behavioral testing as adults to assess response-inhibition capacity and reinforcer efficacy rule-learning and short-term memory. Results indicate pre and periadolescent high fat diet may have long-term effects on reinforcer efficacy and sustained attention. However, results indicate that either the pre and periadolescence period is too short for a high fat diet to induce long-term deficits in response-inhibition, rule-learning, or memory, or that maturation in the absence of a high fat diet rescued these deficits.
