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Rosa Esteve Zarazaga, Flor Zaldívar Basurto, María Carmen Luciano Soriano, Carmen Berrocal Montiel
Resumen: . El objetivo de este estudio cuasi-experimental es analizar en qué medida las pérdidas de peso corporal y grasa subcutánea que producen los programas conductuales para la obesidad se explican a partir de los cambios en hábitos alimentarios y de actividad, hipótesis que ha sido puesta en duda por distintos autores. Una muestra de 120 sujetos obesos, 21 varones y 99 mujeres con edad media de 40 años, participó en distintos programas de tratamiento conductual para la obesidad. Se tomaron medidas del peso, grosor de pliegues subcutáneos y hábitos alimentarios y de actividad en el post-tratamiento y a los doce meses de seguimiento. Los resultados indican que los cambios en los hábitos alimentarios y de actividad explican un porcentaje elevado de la varianza de las pérdidas de peso corporal y de grasa subcutánea, si bien el peso que ejercen dichos factores es mucho mayor a largo que a corto plazo. Se discuten las implicaciones teóricas y aplicadas de estos y otros resultados.
Resumo: O objectivo deste estudo quase-experimental é analisar em que medida as perdas de peso corporal e da gordura subcutânea, que os programas comportamentais para a obesidade produzem, se explicam a partir das mudanças nos hábitos alimentares e de actividade, hipótese que tem sido questionada por vários autores. Uma amostra de 120 sujeitos obesos, 21 homens e 99 mulheres com idade média de 40 anos, participou em diferentes programas de tratamento comportamental para a obesidade. Após o tratamento e após 12 meses de tratamento registaram-se as medidas do peso e da espessura das dobras subcutâneas. Nestes mesmos períodos também foram registados os hábitos alimentares e o ritmo de actividade física. Os resultados mostraram que as mudanças nos hábitos alimentares e na actividade física contribuem para a elevada percentagem de variância encontrada no peso do corpo e nas perdas de gordura subcutânea. Contudo a influência dos factores comportamentais é muito maior a longo prazo que a curto prazo. São discutidas as implicações teóricas e clínicas destes e outros resultados.
Palavras Chave: Obesidade. Comportamento Alimentar. Exercício. Estudo quase-experimental.
