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Este estudio se propone evaluar la interferencia stroop de las representaciones gustativas y visuales por imágenes (experimento 1) y por palabras (experimento 2). El experimento 1 consistió en observar la pantalla de un ordenador donde se presentaba una imagen fotográfica mientras se degustaba un estímulo gustativo. En el experimento 2, en cambio, se presentaban palabras escritas en color negro sobre un fondo blanco, en lugar de fotos, como estímulos visuales. La consigna en ambos experimentos solicitó identificar lo más rápidamente posible el estímulo gustativo. En coherencia con estudios previos, se determinaron tres tipos de estímulos visuales: congruentes, incongruentes y controles. Si la foto o la palabra escrita coincidía con el estímulo gustativo, el estímulo visual se definió como congruente. Si no coincidía, pero el estímulo visual refería a una fruta comestible, entonces era considerado incongruente. Si, en cambio, la foto o palabra no representaba un comestible, el estímulo era control. Los resultados mostraron que en el nivel de estímulos congruentes se produjeron mayores aciertos y menores tiempos de reacción. Los datos mostraron asimismo diferencias en el tiempo de reacción entre los niveles de estímulos incongruentes y controles en el experimento 2. Se compararon adicionalmente los resultados entre las modalidades gustativa y visual por imágenes (experimento 1) y gustativa y visual por palabras (experimento 2). Los resultados mostraron que en el experimento 1, el tiempo de reacción fue menor en los tres niveles, en comparación con el experimento 2. Se explica esta diferencia por la naturaleza de las representaciones mentales. No se encontraron diferencias entre ambos experimentos en relación al número de aciertos
The aim of the present study is to evaluate the stroop interference between taste and visual stimuli. Experiment 1 applies photos and Experiment 2 presents written words as visual stimuli. Both experiments consisted in recognizing a taste stimulus while watching a computer screen that showed either a photo or a written word. The task was to recognize as fast as possible the gustative stimuli. In coherence with previous studies, three variants of visual stimuli were defined: congruent, incongruent and control. Congruent visual stimuli were those that represented the corresponding gustative stimuli. If the photo or the written word did not match the gustative stimuli, but represented a fruit, the visual stimili were incongruent. If the visual stimuli were not food, they were considered as control stimuli. Results suggest that congruency generates faster and more accurate responses. The written words produced more interference than photographical images. This result is explained in the context of the automaticity of some mental processes. Limitations and suggestions for future research are finally presented.
