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Pierre Aimez
Este trabajo plantea y justifica la necesidad de buscar modelos alimenticios que permitan al niño proseguir sus estudios en óptimas condiciones. Existe una relación entre los alimentos ingeridos, el funcionamiento intelectual y el carácter. Los padres y educadores, junto con el niño, deben encontrar el régimen que más le convenga.
The need to find nutritional models that enable children to follow their studies in optimal conditions is set forth and justified. There is an intimate relation between food intake, intellectual functioning and character. Parents and educators must work with the child to select the best possible diet.
