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La intensificación agrícola en los sistemas de riego del cultivo de caña de azúcar plantea desafíos importantes para la sostenibilidad del recurso hídrico y la preservación de los ecosistemas asociados. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el desempeño técnico del riego y sus repercusiones hidroambientales en la Sociedad Agrícola e Industrial San Carlos, empresa fundada en 1897 dedicada al cultivo, elaboración y distribución de azúcar y subproductos agrícolas, comprometiéndose con prácticas de producción sostenible, uso eficiente del agua, cogeneración eléctrica con bagazo y gestión ambiental certificada. La investigación se desarrolló mediante un enfoque mixto, sustentado en una revisión sistemática de literatura bajo la metodología PRISMA, que abarcó fuentes científicas indexadas en Scopus, Web of Science, Taylor & Francis y Emerald, junto con las normativas internacionales ISO 14046 e ISO 24120 y los lineamientos de la FAO. Se aplicó una encuesta estructurada a técnicos agrícolas para correlacionar la información teórica con la evidencia empírica del desempeño hidráulico y ambiental del sistema de riego. Los resultados muestran que, aunque existen tecnologías de alta eficiencia (riego por goteo con eficiencia >90 %), el Ingenio mantiene una predominancia de riego por gravedad y mangas, con eficiencia moderada y pérdidas significativas por escorrentía y percolación. Además, se identificaron efectos ambientales derivados del uso simultáneo de agroquímicos bajo condiciones de sobre-riego. Se concluye que la optimización del riego exige mayor tecnificación, monitoreo permanente y capacitación continua, elementos clave para avanzar hacia un modelo agrícola eficiente, resiliente y alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS 6 y 12).
Agricultural intensification in sugar cane irrigation systems poses significant challenges to the sustainability of water resources and the preservation of associated ecosystems. This study aimed to evaluate the technical performance of irrigation and its hydro-environmental impact in the San Carlos Agricultural and Industrial Society, a company founded in 1897 dedicated to the cultivation, processing and distribution of sugar and agricultural by-products, Committed to sustainable production practices, efficient use of water, bagasse power cogeneration and certified environmental management. The research was developed through a mixed approach, based on a systematic literature review under the PRISMA methodology, which covered scientific sources indexed in Scopus, Web of Science, Taylor & Francis and Emerald, together with the international standards ISO 14046 and ISO 24120 and the FAO guidelines. A structured survey of agricultural technicians was applied to correlate theoretical information with empirical evidence of the hydraulic and environmental performance of the irrigation system. The results show that, although there are high-efficiency technologies (drip irrigation with >90% efficiency), Ingenio maintains a predominance of gravity irrigation and mangers, with moderate efficiency and significant losses by runoff and percolation. In addition, environmental effects were identified from the simultaneous use of agrochemicals under over-irrigation conditions. It is concluded that the optimization of irrigation requires greater technification, permanent monitoring and continuous training, key elements to move towards an efficient agricultural model, resilient and aligned with the Sustainable Development Goals (SDG 6 and 12).
A intensificação agrícola nos sistemas de irrigação da cultura da cana-de-açúcar apresenta desafios significativos para a sustentabilidade do recurso hídrico e a preservação dos ecossistemas associados. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho técnico da irrigação e suas repercussões hidroambientais na Sociedad Agrícola e Industrial San Carlos, empresa fundada em 1897 dedicada ao cultivo, elaboração e distribuição de açúcar e subprodutos agrícolas, comprometendo-se com práticas de produção sustentável, uso eficiente da água, cogeração elétrica com bagaço e gestão ambiental certificada. A pesquisa desenvolveu-se mediante uma abordagem mista, sustentada por uma revisão sistemática da literatura conforme a metodologia PRISMA, que abrangeu fontes científicas indexadas na Scopus, Web of Science, Taylor & Francis e Emerald, juntamente com as normativas internacionais ISO 14046 e ISO 24120 e as diretrizes da FAO. Aplicou-se um questionário estruturado a técnicos agrícolas para correlacionar a informação teórica com a evidência empírica do desempenho hidráulico e ambiental do sistema de irrigação. Os resultados mostram que, embora existam tecnologias de alta eficiência (irrigação por gotejamento com eficiência >90%), o Engenho mantém uma predominância de irrigação por sulcos e mangueiras, com eficiência moderada e perdas significativas por escoamento superficial e percolação. Ademais, identificaram-se efeitos ambientais derivados do uso simultâneo de agroquímicos em condições de excesso de irrigação. Conclui-se que a otimização da irrigação exige maior tecnificação, monitoramento permanente e capacitação contínua, elementos-chave para avançar em direção a um modelo agrícola eficiente, resiliente e alinhado com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS 6 e 12).
